Kortyolj bele az italvilágba!

KávéBár Bazár

 

2017. február 18-19-én immár nyolcadik alkalommal zajlik a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseménye, a KávéBár Bazár, melynek idén új helyszín, a belvárosi Tesla Budapest ad otthont. A látogatók a belépőjegy megvásárlásával harminc kiállító több száz termékét – kávékat, borokat, párlatokat, kísérőfalatokat – kóstolhatják végig. Az évről évre fejlődő kiállítás és show nemcsak a szakmabeliek, hanem a fogyasztók részére is rengeteg újdonságot, ínyencséget és látványos programot kínál.

 

Néhány éve még kevesen tudták, valójában mivel foglalkozik egy barista vagy egy sommelier, és a mixerek is inkább hangulatfelelősök voltak a pult mögött, mintsem az ízkísérletezés mesterei. Mára mindez változóban van, a kávézók, bárok, éttermek és borbárok italszakembereinek feladata legalább annyira összetett és izgalmas, mint egy kreatív séfé.

 

A KávéBár Bazár látogatói bepillantást nyerhetnek a szakma fortélyaiba, az előadásokon kiderül, mit keres az indukciós lap és a fűszerarzenál a pulton, hogyan kell profi módon kóstolni egy bort vagy párlatot, s barista világbajnokok mutatják meg a kávéízlelést és a pörkölési módok különbségeit. Hazánkban is egyre több mikropörkölő vállalkozás készít kisszériás, prémium kávékat, s ezek a cégek is bemutatkozási lehetőséget kapnak a rendezvényen, de különleges standdal készülnek az ismert, nagynevű márkák is.

 

A Magyar Barista Bajnokság két versenyszáma, a Latte Art és a Coffee in Good Spirits is a rendezvény keretén belül zajlik mind a két nap, vasárnap pedig további két megmérettetés, a Magyar Koktél- és Flair Bajnokság, valamint a Magyar Sommelier Bajnokság is a program része.

 

A négy bajnoksággal párhuzamosan szakmai előadásoknak és bemutatóknak is helyt adunk, sőt a divat és a design is összekapcsolódik a kávébárvilággal egy hétvégére.

 A belépőjegy a programokon, előadásokon való részvétel mellett korlátlan kávékóstolást biztosít, valamint párlatok, koktélok és borsor kóstolását délelőtt tíztől este hét óráig.

Kávébár Bazár – All rights reserved